Você sabe o que é adobo?

Adobo é uma mistura de temperos uruguaio composto de orégano, tomilho, louro, pimenta, alho.
Dá o nome a um tradicional prato uruguaio feito com carne de porco ou de galinha, cozidos em leite de côco.

Também é conhecido como um molho picante de origem mexicana, elaborado com ervas, chilis e vinagre, moídos juntos e reduzidos a uma pasta. É utilizado também para marinadas, principalmente de carnes vermelhas. Existe ainda um adobo que pode ser produzido sem pimenta, para quem não gosta muito de tempero picante, esse é o ideal.

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